Торты с трендовыми начинками (Ольга Шмукста)
Текучие начинки, шелковистые текстуры, многослойность! Вот за все это я полюбила бразильские торты Когда вы попробуете приготовить хоть один, то влюбитесь в них тоже!
Что входит в курс?
8 авторских тортов
Лимонный: ванильный бисквит, крем муслин, крем на основе взбитой карамели, лаймово-лимонная начинка, лимонная пропитка.
Трюфельный: шоколадный бисквит на шоколадной пасте, крем «Фадж», пропитка.
Пудинг: ванильный шифоновый бисквит, баварский крем, крем на основе взбитой карамели и сливочного масла, пропитка из топленого молока.
Лесные ягоды: бисквит на сливочном масле, крем «Ниньо», ягодная начинка, ванильный муслин, малиновая пропитка.
Франуи: шоколадный бисквит, шоколадный крем, малиновая начинка, крем «Дипломат», малиновая пропитка.
Киндер Буэно: шоколадные бисквиты на молоке, фундучно-шоколадная пропитка, бриганаши на белом и молочном шоколаде с фундучной пастой, хрустяшка с миндальной и фундучной пастой на белом шоколаде.
Ферреро: бисквит на темном шоколаде и какао, ореховый крем «Дульсе де лече», мусс на основе крема «Бригадейро» — какао, шоколадно-фундучная пропитка.
Шоколадные тропики: шоколадный бисквит «Пао де ло», крем «Бейжиньо», бриганаш маракуйя, шоколадная пропитка.
12 современных кремов и муссов, 5 новых бисквитов, 5 начинок!
Технологии и кремы, которые вы здесь освоите, сразу выделят ваши десерты среди остальных!
Заберите эти яркие новинки, эксклюзивный эксклюзив себе
Будьте на шаг впереди конкурентов. Диктуйте тренды, а не следуйте им!
Отзывы
Отзывов пока нет.