Снежная коллекция (Мария Селянина)
Встречайте «Снежную коллекцию» от Марии Селяниной!
Программа курса
0 неделя: Подготовка
Начнем с разминки на простых изделиях и технологий. Вы создадите силиконовый молд своими руками и испечете фирменные пряники с начинкой.
1 Неделя: Рождественский кекс Dundee
Научитесь готовить шотландский кекс в авторской интерпретации шефа Марии Селяниной. Этот десерт может храниться долго, что идеально для праздничных заказов. Мы предложим вам простой и эффектный декор, от которого не смогут отказаться ни ваши близкие, ни клиенты.
2 Неделя: Панфорте
Приготовьте насыщенный итальянский десерт на базе орехов и сухофруктов. Вы сможете создать как большой семейный вариант, так и маленькие порционные панфорте с шоколадным ганашом.
3 Неделя: Тарт “Имбирный пряник”
Погрузите своих клиентов в теплые воспоминания с новым исполнением традиционного десерта.
Секретный крем с дымком внутри и брусничная икра в качестве украшения.
4 Неделя: Экзотическое полено Кир Рояль
Сочетание черной смородины и шампанского в новом варианте любимого всеми «полена».
5 Неделя: Торт “Вишневый огонь”
Композиция из вишни, пива и черного шоколада.
Авторский конкурсный десерт шефа Марии Селяниной, адаптированный под приготовление в домашних условиях.
6 Неделя: 3 десерта в бокалах на Новый Год
Идеальные десерты для продажи или праздничного стола, которые порадуют всех членов семьи разнообразием вкусов.
Не ждите праздничного настроения, создайте его сами для себя и своих близких.
А также используйте возможность удивить своих клиентов и запомниться надолго.
Присоединяйтесь и окунитесь в мир зимней сказки!
Отзывы
Отзывов пока нет.