Полный курс по мороженому и сорбетам (Мария Селянина)
? Вкусная возможность погрузиться в мир мороженого! ?
Друзья, представляем вам уникальный Полный курс по мороженому и сорбетам от талантливого руководителя Марии Селяниной. Если вы тоже мечтаете научиться создавать самые нежные и аппетитные мороженые лакомства, то эта информация для вас!
Мария — настоящий профессионал в своей сфере. С ней вы окунетесь в мир современного мороженого и узнаете все тонкости его приготовления. Каждый этап курса заточен на то, чтобы вы смогли сделать мороженое безупречным на вкус и внешний вид, а также научитесь подбирать идеальные сочетания вкусов и текстур.
- Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов
- Обсуждение ингредиентов мороженого
- Процесс приготовления мороженого (теория и практика)
- Лекция по выбору мороженицы
- 3 базы для мороженого (видеолекции)
- Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов
- Вафельный рожок для мороженого
- Сэндвич из мороженого “Мята – шоколад”
- Стаканчик “Татен”
- Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный сорбет)
- Десерт-мороженое “Килл Билл” (лимонное мороженое и мороженое с черным кунжутом)
- Мороженое на палочке (2 вида)
Продолжительность урока:
Более 8 часов видео-лекций
Уровень сложности:
Для всех желающих
Отзывы
Отзывов пока нет.