С тестом по любви (Nadin_tort)

С тестом по любви (Nadin_tort)

Курс «С тестом по любви» от Nadin_tort — это твой путь от «ничего не получается» к «я всё могу».

Знакомо? Тесто липнет, слойки не поднимаются, а в рецепте написано «до нужной консистенции»… и ты гадаешь, какая она, эта «нужная».

Программа:

1. Виды теста:
дрожжевое классическое (для плетения)
цельнозерновое
шоколадное дрожжевое
цветное дрожжевое
бриошь для плетеных булочек
шпинатное

2. Виды плетения:

одножгутовое
двухжгутовое
четырехжгутовое
пятижгутовое
шестижгутовое
восьмижгутовое
десятижгутовое

3. Виды изделий:

Булочки плетеные для бургеров — шпинатные
Венок цельнозерновой
Венок-каравай двухярусный
Венок-каравай пасхальный с начинкой

4. Свадебный каравай:

каравай свадебный — сдобный
декор для свадебного каравая: цветы
декор бортиков каравая
двухъярусный каравай
бриоши-булочки с малиной — плетенки

теория автолиза, отлежки и отсдобки
хранение, заморозка, планирование времени

25 видео-уроков, рецептуры и теория. Обратная связь! Проведу живой вебинар для студентов онлайн-курса.

вылечу ваш страх готовить дрожжевое тесто
помогу шагнуть на новый уровень оформления изделий
сэкономлю для вас время, чтобы выпечка перестала быть трудоемкой
помогу сделать ваш первый свадебный каравай
булочки с малиной вообще пушка

Данный курс 100% заставит вас взглянуть на дрожжевую выпечку с нужной стороны и станет семейной традицией, которая будет передаваться из поколения в поколение, гарантирую

Почему «по любви»? Потому что мы не гонимся за скоростью: разбираем каждый этап, чтобы ты чувствовала себя спокойно и уверенно у духовки.