Новые начинки для макаронс (Анна Томильчик)

Долгожданный анонс вебинара по новым начинкам макарон, который состоится в понедельник 22 апреля.

Вебинар будет очень информативный: разберём азы, что, зачем и почему, как приготовить правильный базовый ганаш и взбитый ганаш, для чего используются различные сахара, как сделать ягодный центр и идеальную карамель для макарон. И конечно, вы получите рабочие рецепты действительно вкусных начинок, которые стабильны и отлично хранятся при правильных условиях.

Каждый из представленных вкусов у кого-то точно станет фаворитом
Сникерс: арахисовый ганаш на молочном шоколаде, соленая карамель, жаренный арахис — комбинация, не оставляющая равнодушных
Вишневый сад: ароматный вишнёвый ганаш с чаем, вишнёвый центр с целыми ягодами вы точно влюбитесь
Peanut butter cookie или просто Арахисовое печенье — это серьезный конкурент имбирного пряника! Только ещё более универсальный
Ваниль — клубника в этом разделе я дам две рецептуры взбитого ганаша, расскажу все тонкости приготовления и использования, и как на базе этих рецептов сделать другие вкусы.