Муссовые торты + Муссовые пирожные (Оксана Печникова)

Муссовые торты + Муссовые пирожные (Оксана Печникова)

Курс подойдет как и новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии «ППравильный кондитер»

Что входит в мини-курс?

Видео-рецепты.

МУССОВЫЕ ТОРТЫ:

• Муссовый торт «Три шоколада классика»
• Муссовый торт «Малиновое рафаэлло»
• Муссовый торт «Шоколад — манго»
• Муссовый торт «Сливочный шоколад»
• Муссовый торт «Клубника — банан»
• БОНУС — инструкция, как собрать муссовый торт в версии «бенто» (теория)

МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ:

• Муссовое пирожное «Орешек»
• Муссовое пирожное «Клубничный пломбир»
• Муссовое пирожное «Экзотик»
• Муссовое пирожное «Вишенка»
• БОНУС — рецепт пп-велюра для покрытия пирожных (теория)
• БОНУС — рецепт глазури «Гурмэ»