Колбаски гриль. Тариф расширенный (Денис Козловский)
Вы когда-нибудь пробовали колбаску, которая буквально взрывается соком при первом же укусе? Где идеальная поджаристая корочка снаружи и невероятная нежность внутри?
Это не магия. Это технология.
Программа курса
18 уроков: от теории до вкусных колбасок и соусов
7 теоретических уроков: выбор мяса, специй, оболочек, инвентаря и разбор типичных ошибок.
11 практических рецептов колбасок:
● Колбаски-база «с нуля»
Базовый вкус, с которого всё начинается
● Сливочные для завтрака
Идеальны с яичницей и кофе
●Острые
Колбаски с характером
●Сибирские (с кедровым орехом и клюквой)
Яркое сочетание вкусов Севера
●Сырные
Плавленое удовольствие
●Чесночные
Аромат, который невозможно спутать
●«Копчёные» с салом
Аромат дыма и насыщенный вкус
●Итальянские (со шпинатом)
Зелёная нота в мясной симфонии
●С беконом
Двойное мясное удовольствие
●Фисташковые
Тот самый особенный штрих
●Куриные
Нежные с тающим сыром
+5 универсальных домашних соусов
В расширенном тарифе:
●Томатный
Сочный акцент к любой колбаске
●Домашний майонез
Тот, что заменит магазинный навсегда
●Винегрет-соус
Для тех, кто любит по-особенному
●Кунжутный
Нежность с восточным оттенком
●Песто
Свежесть базилика и итальянская классика.
Не просто жарьте. Управляйте вкусом.
Отзывы
Отзывов пока нет.