Кружка (Анна Сухова)

Урок по оформлению торта «Кружка» (вес готового торта около 2.5 кг) подойдёт как для опытных кондитеров, так и для тех, кто только начинает этот удивительный кондитерский путь. Вам не понадобится дорогостоящее оборудование и инструменты, только доступные материалы и ваше хорошее настроение!

Программа урока:

• Рецепт торта «Пряная малина в шоколаде»
• Рецепт шоколадных пряников
• Рецепт ганаша на молочном шоколаде
• Покрытие торта
• Сборка торта в виде кружки
• Обтяжка торта мастикой
• Объемное изображение на торте
• Роспись по мастике
• Леденец из изомальта