Художественная роспись шоколадных форм (Валерия Сорокина)
Модуль 1: Необходимые инструменты для росписи
- Различия керамический и пластиковых палитр, выбор оптимальных
- Кисточки. Выбор и их доработка.
- Калибровка пирометра
- Проблемы и их решения при длительной работе с какао-маслом. Способы поддержания рабочей температуры.
- Формы для росписи
Модуль 2: Красители
- Виды и характеристики. Гелевые (жидкие). Окрашенное какао-масло. Сухие (порошковые). Кандурины. Неоны.
- Рекомендации по использованию каждого вида
Модуль 3: Проблема оставшегося какао-масла на форме
- Реальные причины
- Мифические причины
- Эксперимент
- Способы решения проблемы
Модуль 4: Колористика
- Теория цвета
- Свойства цветов:
- Интенсивность цвета
- Тёплые и холодные оттенки
- Прозрачность и непрозрачность цветов на примере узоров Гжель и Хохлома
Модуль 5: Цветовой круг Иттена
- Базовые цвета и цвета радуги
- Доработка цвета и создание оттенков. Рекомендации по созданию премиальных коллекций на примере персонажа из сказки «Алиса в стране чудес»
- Примеры смешивания различных оттенков
Модуль 6: Психология цвета еды
- Вызывающие аппетит и отталкивающие цветовые гаммы
- Выбор притягательных цветов для шоколадных изделий
Модуль 7: Рекомендации
- Выбор форм. Притягательные и отталкивающие референсы. Общие рекомендации
Модуль 8: Начало росписи
- Рекомендации
- Прописи
- Рисование несложной розы
Модули 9-12: Видео инструкции по созданию 4 уникальных коллекций корпусных конфет, шоколадных плиток и батончиков
Коллекции:
- Гортензия
- Маки
- Золотая коллекция
- Батончики
Не упустите свой шанс стать настоящим мастером шоколадной живописи!
Отзывы
Отзывов пока нет.