Гастрономия. 9 поток. Гипер Шеф (Мария Шелушенко)
Гастрономия — это не просто приготовление еды. Это искусство управления вкусом, текстурой и эмоциями. Это язык, на котором говорят лучшие шефы мира.
Вафли
28 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 3 доп. материала
Научитесь готовить 28 видов вафель, включая овощные, белковые, веганские, без молока и глютена, которые за 10 минут легко превращаются в ресторанное блюдо. Сможете собирать роскошные завтраки/обеды/ужины с вафлями из заготовок.
Десерты
25 рецептов в формате видео и pdf-карточек и 3 доп. материала
Перестанете покупать в магазине «что-то к чаю», ведь теперь сами сможете приготовить любые десерты — от быстрых до изысканных, из доступных и качественных продуктов. А торт, сделанный своими руками, станет отличным подарком для друзей и близких.
Детский курс
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить полезные блюда для детей из курицы, индейки и овощей. Дети начнут есть с удовольствием и просить добавки, в рационе появится белок и овощи вместо привычных макарон.
Праздник внутри
Курс по праздничным столам и фуршетам: 50 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 8 доп. материалов
Сможете легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол или устроить фуршет с изюминкой и встретить праздник отдохнувшим благодаря продуманному меню, плану действий и заготовкам.
Закуски к вину
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить классические закуски — от риетадо запеченного камамбера в оригинальном исполнении. Сможете собрать стол из 6 разнообразных закусок ресторанного уровня для винной вечеринки и не только.
Итальянская кухня
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Освоите техники приготовления пасты, ризотто, пиццы и сможете собирать небанальные аутентичные итальянские блюда, которые точно понравятся вашим гостям.
Французская кухня
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить традиционные блюда французской кухни по ресторанным технологиям. Сможете в любой день устроить дома настоящее гастрономическое путешествие во Францию, от холодных закусок и салатов до первых и горячих блюд.
Raw
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь выбирать безопасное сырое мясо и рыбу, готовить тар-тар, карпаччо, татаки и севиче из свежих продуктов. Сможете удивлять гостей ресторанными холодными закусками из мяса и рыбы у вас дома.
Стритфуд
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Узнаете о технике приготовления блюд
концепции стрит-фуд. Научитесь готовить
самые известные блюда уличной кухни
и сможете повторить их в домашних условиях.
концепции стрит-фуд. Научитесь готовить
самые известные блюда уличной кухни
и сможете повторить их в домашних условиях.
Винная справка
Видео-лекция и 3 доп. материала
Вместе с профессиональным сомелье вы погрузитесь в винную культуру — от изготовления вин до употребления. Начнете ориентироваться в многообразии вин, выбирать качественные экземпляры даже в ближайшем супермаркете, сможете организовать винную вечеринку или дегустацию для компании.
Пасха
13 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь печь дрожжевые, бездрожжевые, творожные и веганские куличи, делать творожную пасху, создавать декор из айсинга и мастики.
Это не очередной сборник рецептов. Это глубокое погружение в философию современного вкуса.
![[Labfood] Стань Богиней мяса (Яна Нетреба)](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/02/vpjiwiv.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1 "vpjiWIv")
Отзывы
Отзывов пока нет.