Ферментированные овощи (Анна Fermenterra)

Ферментированные овощи (Анна Fermenterra)

Порадуйте себя и своих близких невероятно вкусными и полезными ферментированными овощами по рецепту Анны Fermenterra!

Вы когда-нибудь пробовали овощи, которые тают во рту и оставляют после себя приятное кисловатое послевкусие? Если нет, то скорее приобретайте “Ферментированные овощи”, и вы узнаете все секреты приготовления этого изысканного блюда.

Квашеная капуста

• простейшие рецепты;
• капуста с другими овощами;
• острые варианты капусты.

За время чтения книги вы поймёте нехитрые правила квашения капусты, освоив множество её вариантов.
А затем, будете квасить её с лёгкостью, значительно разнообразив свой рацион.

Ферментированные овощи кусочками
-какую посуду следует использовать;
-какие три варианта можно использовать для проведения ферментации;
-что можно использовать в виде грузиков;
-как подбирать овощи;
-как их подготавливать к ферментации и многое другое.

РЕЦЕПТЫ
—моно овощи;
-ассорти из овощей;
-сезонные овощи.

Ферментируем измельченные овощи
-какую посуду следует использовать;
-какие три варианта взять для проведения ферментации;
-что можно использовать в качестве грузиков из доступных предметов;
-как подбирать овощи;
-как их подготавливать к ферментации. и каким способом измельчать…

РЕЦЕПТЫ
-корнеплоды;
-овощи с грядки;
-разные виды капусты;
-ассорти из овощей;