Дофаминовая картошка (Ольга Куликова)
Вы когда-нибудь чувствовали, что один кусочек десерта может мгновенно поднять настроение? Мы называем это «дофаминовым взрывом».
«Дофаминовая Картошка» — пирожное, которое все знают: современная, эффектная, с яркими начинками, необычным вкусом и красивой подачей.
Видео-уроки начинок:
Фисташка-Двойное манго
Баунти
Ягодный йогурт (Ягодный Бархат)
Банан-Нутелла
Клубничное бланманже
Имбирный раф с карамелью
Подробная технологическая карта начинок:
Клубничный шейк
Киндер Кантри
Frambini Манго-Малина
Kinder Bueno
Смородина-Лимон
Тропический коктейль
Техника сборки пирожного и формовка (придание) круглой формы
Покрытие (глазирование) пирожного
Декор пирожных. Башня из пирожных «Картошка»
Ссылки на упаковку и инвентарь
Хотите научиться создавать десерты, которые влюбляют в себя с первого взгляда и заставляют клиентов возвращаться снова и снова?
Отзывы
Отзывов пока нет.