Декор детских тортов (kasadelika)

На курсе Вы научитесь:

— работать с мастикой, вафельной бумагой
— темперировать шоколад, изготавливать шары и фигурки из шоколада
— лепить и моделировать детские фигурки
— делать идеально ровное, стабильное и гладкое покрытие ганашем на белом шоколаде
— покрывать торты шоколадным велюром без трещин

Декор и оформление 5 детских тортов!

• Лепка из мастики

— мишка на луне
— котик
— коровка
— поросенок
— девочка
— роза
— 2 вида облаков
— радуга
— 2 вида цветов
— цифра
— лошадка
— пирамидка

• Вафельный декор:

— объемная юбка
— бабочки

• Шоколадный декор:

— фигурка зайчика
— шоколадные шарики

• 2 вида покрытия:

— ганаш на белом шоколаде
— шоколадный велюр