[arts_bakery] Моти 2.0 (Ксения Бутолина)

Моти 2.0 (Ксения Бутолина)

Вас ждут:
12 рецептов начинок с невероятно вкусными сочетаниями.

Яркие выразительные начинки: вам не придётся угадывать, из чего состоит крем — вы будете сразу же ощущать яркий понятный вкус в каждой начинке.

Подробнейшие техкарты, в которые помимо самих рецептов включена теоретическая часть.

Видео: начинки, крем-муссы на основе сыров и шоколада, взбитые ганаши, два разных способа приготовления рисового теста, и сборка моти.

Рецепт нежнейшего рисового теста, которое делается легко без лишней работы, и остаётся нежным и после разморозки.

Подробный список основных ингредиентов и инвентаря.