Зеркальная глазурь и шоколадный велюр. Самостоятельный (Егор Козловский)
Присоединяйтесь к уникальному курсу «Зеркальная глазурь и шоколадный велюр» от Егора Козловского!
Хотите научиться создавать потрясающие кондитерские шедевры с помощью зеркальной глазури и шоколадного велюра? Тогда этот курс для вас!
Все о глазури и велюре.
20 практических видеоуроков, которые откроются вам на курсе:
Зеркальная глазурь. Базовая.
Как сделать идеальную зеркальную глазурь? Теория зеркальной глазури от А до Я.
Черная зеркальная глазурь
«В черно-черном лесу…» Как сделать абсолютно черную глазурь?
Шоколадная зеркальная глазурь
Глазурь на основе какао-пудры.
Глазурь манго-маракуйя
Глазурь, усиливающая вкус торта.
Карамельная глазурь
Глазурь с карамельным вкусом. Без красителей.
Нейтральная глазурь. Базовая.
Желатиновая масса.
Техника «Разводы»
Как сделать цветные разводы на торте.
Техника «Мрамор»
Как сделать глазурь с эффектом мрамора.
Техника «Леопард»
Дикий леопард или мягкая паутинка. Как сделать?
Как сделать бумажный корнетик
Необходимо для следующего урока: «Техника: полосы».
Техника «Полосы»
Как сделать четкие не расплывающиеся тонкие полосы на глазури. В том числе для рельефных форм.
Техника «Абстракция»
Как «нарисовать» абстракцию.
Техника «Сердечки на глазури»
Техника «рисования» узоров на глазури.
Техника «Декор кандурином»
Как и какими инструментами правильно сделать золотой декор.
Велюр
Все… и даже больше о шоколадном велюре и нюансы велюровых тортов.
Техника «Велюровый градиент»
50 оттенков оранжевого.
Техника «Многоярусный торт»
Чем лучше покрыть двухъярусный торт. Краткий экскурс в сборку многоярусных тортов.
Техника «Рисунки на велюре»
Как сделать четкие рисунки, нанести логотипы или имя велюром.
Техника «Зеркальная глазурь на велюре»
Как «разлить» зеркальную глазурь по велюру.
Приобретайте курс «Зеркальная глазурь и шоколадный велюр» прямо сейчас и начните свой путь к успеху в кондитерском деле!
Отзывы
Отзывов пока нет.