Ты поела? Это на Новый год! (Олеся Куприн)

Ты поела? Это на Новый год! (Олеся Куприн)

Мы приготовим вместе много теплых и согревающих блюд, а еще обязательно позаботимся о новогоднем столе, и, конечно, будем создавать себе праздничное настроение!

1. Куриный паштет с красным вином и луковым мармеладом.

На улице декабрь, и мы добавляем сухое красное везде, где его можно добавить! Но если серьезно, то приготовим ароматную закуску, которая и на завтрак будет хороша, и к новогоднему столу подойдет.

2. Сливочная уха из всяких рыб.

Это про зиму. Осенью тоже можно готовить, но наваристый бульон особенно хорош зимой. Особенно, как план на 1 января, если вы случайно уже доели салаты.

3. Зимний ромовый кекс.

Меня спрашивают: «Это как ромовые бабы?», и я каждый раз отвечаю: «Вы не понимаете, это совсем другое!», потому что это так же вкусно, но готовится проще и интереснее! Хотя ромом тоже обязательно пропитаем

4. Индейка «Веллингтон».

Нам обязательно нужен кто-то главный на этом празднике! Пусть это будет индейка, запеченная в тесте, с самыми разными яствами. А еще она просто красивая

5. Сливочный риет из лосося с зеленым маслом.

Это главный конкурент куриного паштета. Мы приготовим их оба, чтобы точно выбрать, какой вкус нам ближе, и узнать, кому из этих двоих достанется место за праздничным столом.

6. Имбирные пряники с росписью. Для подарков, для украшения ёлки и медовика.

Сложно придумать что-то более нарядное и праздничное, чем зимние пряники. Их можно вешать на елку, дарить друзьям, а самое главное — ими можно украшать медовик! Что мы и сделаем.

7. Пряный медовик с апельсиновым курдом.

А что если все декабрьские специи собрать в одном торте и приготовить его с самым особенным зимним вкусом?

8. Яблоки печеные в шампанском, с ванильным кремом.

Все-таки праздники на носу, а мы собирались создавать себе настроение, поэтому самое время запечь к завтраку что-то в шампанском!

9. Декабрьское густое рагу.

Это рагу мы приготовим вдвоем с Никитой и попробуем это сделать из одинакового набора ингредиентов, с одной лишь разницей, что я буду готовить с уткой, а он с говядиной.

10. Выдержанные и быстрые Штоллены.

Испечем два штоллена, чтобы один съесть сразу же, а второй сберечь до Нового года!

11. Запеченная апельсиново-медовая утка с соусом «глинтвейн».

Я уже писала, что главной на столе может стать индейка, но давайте утке просто не будем об этом говорить! Потому что она тоже шикарна, и ей самое место на нашем празднике!