Сборник чизкейков на палочке. Это нада всем (Оксана Волкова)
Хочешь готовить десерты, которые покупают без лишних слов?
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видов чизкейков на палочке:
Фисташка-малина
Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке
Тропики (манго-маракуйя)
Печенье Lotus-карамель
Raffaello
Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.
Бонусы:
Рабочая таблица себестоимости с расчетом на каждый вкус
Рекомендации по упаковке со ссылками и артикулами
Кому подойдет курс
новичкам, которые хотят уверенно печь и подавать продаваемые десерты
домашним кондитерам, желающим добавить в меню хиты на палочке
тем, кто ведет небольшой бизнес и хочет быстро увеличить средний чек
Готовы превратить любимый десерт в мастхэв для вашего меню и источник дохода? Заходите в курс и получайте рабочие рецепты до полного уверенного результата.
Отзывы
Отзывов пока нет.