Салатные/бутербродный сыры (СыроварКрым)
Научитесь готовить разнообразные сыры для салатов и бутербродов с онлайн-курсом от СыроварКрыма! Овладейте искусством сыроварения и порадуйте близких домашними деликатесами!
В курсе представлены подробные инструкции и рецепты приготовления мягких и полутвердых сыров, таких как моцарелла, сулугуни, халлуми и других. Вы узнаете секреты выбора и подготовки молока, использования ферментов и культур, а также тонкости процесса варки и формования сыров.
Данный курс подойдёт всем кто хочет разнообразить свой ассортимент, делать сыр, который не требует долгой выдержки, ускорить оборачиваемость.
Также все представленные сыры довольно простые, подойдут для начинающих сыроваров.
Сыры могут быть вполне самостоятельными без мариновки, как их хранить я тоже рассказываю.
К каждому сыру идёт отдельное подробное видео с изготовлением и техкарта.
Отзывы
Отзывов пока нет.