Красная рыба: от разделки до деликатеса с Inarctica (Денис Демьянов и Павел Дзюбло)
Откройте для себя искусство приготовления красной рыбы с Inarctica!
День 1
— Разделка рыбы от шефа
— Raw Bar с Inarctica: севиче
День 2
— Солим-маринуем: 3 вида посола для красной рыбы
— Раскрываем секреты ценообразования на рыбу
День 3
— Готовим без отходов: бульоны и соусы
— Закуски в меню: риет
День 4
— С дымком: 2 способа закоптить лосось
— Подбираем правильный гарнир к стейку из лосося
Присоединяйтесь к нам и откройте для себя мир вкусной и здоровой пищи!
![[Labfood] Стань Богиней мяса (Яна Нетреба)](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/02/vpjiwiv.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1 "vpjiWIv")
![[Home chef] Основы кулинарии 2.0](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2022/12/photo_2021-12-18_17-01-28.jpg?resize=600%2C600&ssl=1 "photo_2021-12-18_17-01-28")
Отзывы
Отзывов пока нет.