Капкейки и кремовый декор (kasadelika)
В ДАННОМ УРОКЕ МЫ ПРИГОТОВИМ:
- Три вида бисквита (насыщенный шоколадный, идеальный ванильный и сочный морковный)
- Три вида начинки (ягодноеконфи, соленая карамель, шоколадный ганаш)
- Сливочный крем-чиз для шапочек.
- Покажем интересную технику кремового декора для украшения капкейков с использованием разных кондитерских насадок.
ИНВЕНТАРЬ:
- Миксер
- Миски разныз размеров
- Кондитерские мешки
- Кондитерские насадки
- Игольчатый термометр
- Лопатка силиконовая
- Ковш
- Блендер
- Весы
- Пищевая пленка
- Капсулы для капкейков
![[Home chef] Основы кулинарии 2.0](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2022/12/photo_2021-12-18_17-01-28.jpg?fit=500%2C287&ssl=1)
andis2201 –
Курс «Капкейки и кремовый декор» от kasadelika — это настоящая находка для всех любителей кондитерских изделий! Мне очень понравилось, что в рамках этого обучающего курса я научился приготовить три вида вкусного бисквита и начинки, а также использовать различные кондитерские насадки для создания красивого кремового декора на капкейках. Я был приятно удивлен также наличием подробного инвентаря, который позволил мне уверенно приступить к готовке. Большое спасибо за полезные и интересные знания!