[hleb.club] Чиабатта. Золотые правила (Виталий Лунин)

Чиабатта. Золотые правила (Виталий Лунин)

Откройте для себя мир настоящей итальянской выпечки с курсом «Чиабатта. Золотые правила»!

Вы когда-нибудь пробовали настоящую итальянскую чиабатту? Если нет, то этот курс для вас! Виталий Лунин, эксперт в области выпечки, научит вас готовить чиабатту по традиционным итальянским рецептам.

Любители смогут порадовать и удивить близких, а профессионалы — улучшить продукт и заработать больше!

ИСТОРИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ
короткая, но яркая история;
ассортимент чиабатты – от классической до новомодных вариантов

СЫРЬЕ ДЛЯ ЧИАБАТТЫ
для выпечки качественной чиабатты с брутальным разрывом и крупнопористым мякишем необходимо правильно выбрать муку и другие ингредиенты

ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА
чиабатта эталонного качества требует соблюдения правильной технологии — изучаем по шагам от замеса до выпечки

ЗАКВАСКА И ОПАРА
Бига, пулиш и закваска – лучшие друзья настоящей чиабатты. Как правильно приготовить преферменты для получения полного вкуса и аромата?

РЕЦЕПТУРЫ И ВАРИАЦИИ
от классической, с оливками и травами, до ржаной, многозерновой и других современных вариаций — с лайфхаками известных мастеров

После прохождения курса вы сможете удивлять своих близких и друзей вкусной и ароматной чиабаттой, приготовленной своими руками.

Не упустите свой шанс научиться готовить настоящий итальянский хлеб! Приобретайте курс «Чиабатта. Золотые правила» прямо сейчас!