Зимнее обновление (Ольга Сикова)

Зимнее обновление (Ольга Сикова)

Фигурки, декор и десерты из Птичьего молока — зимнее обновление 2025-26 от Ольги Сиковой!

Ищете стильную и вкусную альтернативу дорогому шоколаду? Хотите удивлять гостей и клиентов необычными сладостями, которые не требуют больших затрат? Тогда этот курс — именно для вас!

Ингредиенты и инструменты, которые понадобятся для приготовления «Птички»
Особая технология приготовления «Птичьего молока», адаптированного для молдов на сливочном масле или на сливках (рецепт и видео-урок)
Разнообразие вкусов «Птички»: манговая, фисташковая и шоколадная
Нюансы заливки массы в молды, чтобы не было пузырей, пустот и другого брака
Начинки для фигурок и тортиков, чтобы еще больше восхищать клиентов: фруктово-ягодная, крем-брюле, Ферейро, Рафаэлло
Покрытие для торта из «Птичьего молока» и нюансы работы с ним
Рецепт вкусного мармелада для молдов, чтобы создавать мармеладные фрукты и ягоды, которые красиво будут смотреться в качестве декора и еще больше разнообразить ассортимент и выделиться среди конкурентов
Способы окрашивания. Как окрасить фигурку и нарисовать глазки, чтобы они не «потекли» после дефростации
Ассортимент. Продуктовая линейка/ассортимент к празднику «День матери». Как приготовить из «Птички»: фигурки с начинкой, эскимо в шоколаде с декором, кубики, контейнеры для прогулок и пикников, бенто-тортики, 2Д чашечку с цветами для девушек и мам, свечи и елочку без молдов
Молды и упаковка с промокодами на скидки

Как кондитеру заработать на Flowwow
Зимние вкусы для предложения на Новый Год и зимний ассортимент: Пряничный латте, Апельсиновое «Птичье молоко», Клубничное «Птичье молоко»
Новые фигурки (неваляшки, матрешки) и поэтапная заливка глазок, личика и всего остального
Работа с трансферной бумагой для создания кубиков-открыток
Бенто из «Птичьего молока»: Пряничный латте, Апельсиновое «Птичье молоко» с клюквой и крамблом, Клубничное Тирамису
Блестящая Зеркальная глазурь с шоколадом для покрытия фигурок и бенто
Птичка в бокалах
Клубника в «Птичьем молоке»
Послойное окрашивание массой. Лабубу
Заливка сумочки

Не упустите шанс пройти зимнее обновление 2025-26 и вывести свои десерты на новый уровень!