Зефирные конфеты (Ляйсян Казыргалина)
Мечтаете готовить нежный, воздушный зефир, который тает во рту и улетает со стола первым? На моем курсе вы научитесь делать домашние зефирные конфеты профессионального уровня — с идеальной текстурой, яркими вкусами и красивой подачей, которые будут брать снова и снова.
Вкусный и красивый видеоурок «Зефирные конфеты».
В уроке опыт, методы и наблюдения, мотивация на создание красоты с любовью!
Зефирные конфеты готовлю по своим проверенным технологиям и рецептам, по классической технологии и технологии «без уваривания».
По этим рецептам можно создавать множество других вкусов, заменив ягоду и фрукт.
В уроке зефирные конфеты черничные и маракуйя.
Состав урока
Видео-файл (длительность 35 минут)
Темперирование шоколада
Глазировка зефирных заготовок
Упаковка зефирных конфет
Технологическая карта в текстовом pdf формате
Рекомендации и советы
Хотите научиться делать зефирные конфеты, которыми будут восхищаться друзья и клиенты?
Отзывы
Отзывов пока нет.