Whip&Chrisp (Ксения Нохрина)
Хотите освоить искусство приготовления воздушных и хрустящих десертов? Курс Ксении Нохриной Whip&Crisp — это именно то, что нужно!
Лёгкие, хрустящие и эффектные! Whip&Chrisp (от англ. «взбитый и хрустящий») — это порционные пирожные, которые соединяют песочную основу, воздушный крем-ганаш, сочную начинку и шоколадную корочку сверху. Такой десерт станет хитом и на домашнем столе, и в продаже.
Что вы приготовите
Snickers — арахисовое печенье, ганаш с арахисовой пастой и сердцевина из солёной карамели с кусочками жареного арахиса
Berry Punch — миндальное печенье, сливочно-ягодный крем с лавандой и центр из вишни и смородины
Mango Raf — миндальное печенье, крем с кофе и халвой, центр из манго и абрикоса
Чему вы научитесь
Готовить универсальное хрустящее печенье (арахисовое, миндальное, фундучное, кофейное, шоколадное и даже фруктовое)
Собирать 3 полноценных варианта пирожных Whip&Chrisp
Балансировать текстуры: хруст, нежность, сочность
Делать десерты для семьи или под заказы
Порционные десерты — это тренд, а Whip&Chrisp просты в исполнении и универсальны. Их легко готовить в домашних условиях, и они эффектно смотрятся даже на профессиональной витрине.
Для кого подойдёт
Новичкам — быстрый старт с эффектным результатом
Домашним кондитерам — яркий десерт для семьи и гостей
Тем, кто работает на заказы — формат, удобный для продаж
Профессионалам — вдохновение для новых вкусовых комбинаций
Почему стоит попробовать
Сразу 3 ярких вкуса в одном уроке
Универсальное тесто для печенья на разные варианты
Совмещение текстур: хруст, нежность и сочность
Идеальный формат для домашних чаепитий и заказов
Основной инвентарь
Миксер
Кондитерские мешки
Формы/кольца для выпечки печенья
Погружной блендер
Whip&Chrisp — это маленький десерт с большим характером
Станьте мастером создания неповторимых десертов с курсом Whip&Crisp!
Отзывы
Отзывов пока нет.