Веган эклеры без глютена 2.0 (Екатерина Качалова)

Полностью переработанный и расширенный курс с тем же названием.
Для кого этот курс?

• Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием
• Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты
• Для домашних кондитеров и тех, кто хочет ими стать. Для владельцев кафе и кондитерских

Что нового будет на курсе?
Теперь тесто замешивается за 5 минут! Никаких полуфабрикатных заготовок!
4 вида «незаварного» теста:
— Классика
— Шоколад
— Кофе-фундук
— Черная ночь
Что вы научитесь готовить:
Эклеры
Релижьез
Шу с краклином
Пари Брест
Сан-Оноре
Торт из профитролей
Какие новые начинки вы приготовите:
— Сникерс
— Черная смородина — мандарин — морковь
— Фундук — кофе — ваниль
— Малина — облепиха
— Лайм — ананас — кокос
— Клубника — ваниль

Обновлённые рецепты:
— Фисташка
— Крем-брюле
— Фундук — шоколад
— Ваниль