Урок по Детскому торту (yanni.bakery)

В уроке:

— Пошаговое приготовление начинки по техкарте и правильная сборка
— Идеальное выравнивание крем чизом и небольшой нюанс как сделать торт максимально стабильным и ровным
— Работа с шоколадом, методы темперирования, сделаем шоколадные шары
— Изготовление шоколадной фигурки методом поэтапной заливки
— Мастичные облака
— Расскажу как правильно сочетать цвета и составить композицию на торте