Первоначальная цена составляла 9800,00 ₽.800,00 ₽Текущая цена: 800,00 ₽.
Те самые моти (Coup De Coeur)
• Мастер-класс посвящен популярному японскому десерту моти.
• Изучим выбор муки и корректировку рецептуры в зависимости от марки муки.
• Разберем нюансы рецептуры, замеса и хранения для улучшения нежности и тягучести теста.
• Студенты сделают 3 вида теста и 8 видов начинок под руководством шефа.
Те самые моти (Coup De Coeur)
3 вида теста:
-классическое,
-шоколадное,
-маракуйевое с косточками
8 начинок:
-Сливочный киви
-Ягода малинка
-Клубничный йогурт
-Карамельная шоколадка
-Шоколадная смородина
-Тропический фрукт
-Орешек в шоколаде
-Хрустяшка
— техкарты с пошаговым приготовлением
— таблицы себестоимости для каждого десерта
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
![[Home chef] Основы кулинарии 2.0](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2022/12/photo_2021-12-18_17-01-28.jpg?fit=500%2C287&ssl=1)
Отзывы
Отзывов пока нет.