Свадебный 2026 (Полина Филимонова)
Готовьтесь покорять вершины кондитерского искусства с курсом «Свадебный 2026»! Полина Филимонова, эксперт в мире свадебных тортов, поделится секретами создания эксклюзивных шедевров, которые станут настоящим украшением любого торжества.
Курс «Свадебный 2026» идеально подходит для
Кондитеров, желающих специализироваться на свадебных тортах.
Тех, кто хочет освоить новые техники декора и актуальные тренды.
Профессионалов, стремящихся повысить свой уровень и расширить ассортимент.
Начинающих кондитеров, мечтающих создавать впечатляющие торты.
Идеальные Бисквиты для Свадебных Тортов
Классические ванильные и шоколадные бисквиты, которые всегда получаются.
Нежные шифоновые и бисквиты на кипятке для особой воздушности.
Секреты ровных коржей и правильной выпечки.
Авторские Начинки и Кремы
Сбалансированные сочетания вкусов, любимые молодоженами.
Устойчивые кремы для выравнивания и декора (крем-чиз, ганаш, муссы).
Летние и сезонные начинки.
Профессиональное Выравнивание и Покрытие
Идеально ровные бока торта с помощью ганаша или крем-чиза.
Техники покрытия велюром, зеркальной глазурью.
Работа с мастикой и моделирующей пастой.
Современный Декор Свадебных Тортов
Создание элегантных цветочных композиций из мастики, крема или изомальта.
Актуальные тренды 2026 года: текстуры, формы, цветовые решения.
Работа с шоколадным декором (перья, листья, абстракции).
Использование пищевой печати и аэрографии.
Создание многоярусных конструкций, работа с подставками.
Организационные Моменты
Расчет стоимости свадебного торта.
Особенности транспортировки.
Как работать с клиентами и принимать заказы.
Сделайте ваш торт ярким с курсом «Свадебный 2026»!
Отзывы
Отзывов пока нет.