Детские корпусные (Лилит Аракелян)

Детские корпусные (Лилит Аракелян)

Детские корпусные торты – это торты, собранные из нескольких коржей, прослоенных кремом и декорированных в соответствии с детской тематикой. Они часто становятся центральным элементом на детских праздниках, днях рождения и других торжествах.

Урок 0. Ознокомительная часть курса
Урок 1. Темперирование шоколада самым легким способом
Урок 2. Изготовление пластичного шоколада для лепки
Урок 3. Торт «Зайка в яйце»

• Создание корпуса
• Сборка ягодно-ванильного торта а ля «Панчо»
• Создание и установка цветов из пластичного шоколада
• Создание шоколадного зайца

Урок 4. Торт «Планеты»

• Создание корпуса
• Создание всего декора(планеты, ракета, шоколадное кольцо )
• Сборка ванильно – малинового торт

Урок 5. Торт «Коробка с принцессой» (торт куклу Barbie на продажу делать нельзя).

• Сборка шоколадно-карамельного торта
• Создание коробки
• Работа с шокотрансферной бумагой
• Создание объемной юбки принцессы

Урок 6. Торт «Карета»

• Создание корпуса
• Создание всего декора и пошаговая установка

Урок 7. Торт «Динозаврик»

• Создание корпуса
• Создание всего декора и пошаговая установка

Курс по приготовлению детских корпусных тортов от Лилит Аракелян представляет собой комплексное обучение, охватывающее все этапы создания этих праздничных кондитерских изделий – от выбора рецептуры и приготовления идеальных коржей до мастерского декорирования. Упор делается на получение не только вкусных, но и визуально привлекательных тортов, способных порадовать самых юных сладкоежек.