Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны (Афина Исаакова)
✨Научитесь создавать шедевры из слоеного дрожжевого теста с курсом «Слоеное дрожжевое тесто. Круассаны» от Афины Исааковой! ✨
? Вы мечтаете о карьере в пекарне или хотите удивлять близких домашней выпечкой? Этот курс – то, что Вам нужно!
? Эксклюзивный курс от опытного пекаря Афины Исааковой научит Вас создавать слоеное дрожжевое тесто и готовить из него настоящие произведения искусства – круассаны!
Курс адаптирован для приготовления в домашних условиях. Тесто катаем скалкой
Курс состоит из 10 подробных видеоуроков и техкарт к ним.(2 урока по тесту и 8 по изделиям).Файл с теорией и подбором ингредиентов. Бонусный рецепт вкуснейших пончиков.
1. Круассан классический
2. Круассан двухцветный с шоколадным кремом и вишней
3. Круассан двухцветный с кремом из маскарадней и клубничной начинкой
4. Круассан лимонный с меренгой
5. Круассан миндальный
6. Слойка с заварным кремом и шоколадом
7. Корзинка с карамельным яблоком и фундуком
8. Улитка с изюмом и заварным кремом
Научитесь:
-правильной технике работы со слоёным дрожжевым тестом
-подбору правильных ингредиентов
-технологии замеса и отлёжки теста
Отзывы
Отзывов пока нет.