Сборник Фуршетные закуски (Надия Акжигитова)
Фуршетные закуски — это самый маржинальный сегмент в гастрономии. Маленькие формы, высокая эстетика и высокая стоимость.
Канапе с моцареллой и черничным соусом
Намазка для крокетов
Тар-тар из говядины с пикантным соусом
Тар-тар из лосося
Брускетта с манго и креветками
Брускетта с запечёной свёклой
Брускетта с запечёными овощами
Брускетта стейк & песто
Рулетики с муссом дорблю
Сендвичи с бекконом
Намазка из куриного паштета
Закуска со шпротами
Брускетта с моцареллой и черничным соусом
Брускетта с сырным муссом и черри
Брускетта с муссом дорблю
Брускетта с муссом снежный краб и креветкой
Канапе с тартаром из говядины с вялеными томатами
Соус песто
Заправка — масло кинзы
Чизболы с хрустящим беконом
Чизболы с пикантной морковью
Идеальный стейк для брускетт
Пикантный соус для всех тартаров
Это не просто рецепты, это готовый инструмент для вашего бизнеса.
Отзывы
Отзывов пока нет.