Полезные десерты без сахара (Дарья Гордейчук)
Сладкая жизнь без вреда для здоровья и фигуры: полезные десерты без сахара от Дарьи Гордейчук!
Дорогие друзья, представляем вам уникальный курс “Полезные десерты без сахара” от Дарьи Гордейчук — эксперта в области здорового питания и приготовления сладостей!
Если вы мечтаете о том, чтобы наслаждаться вкусными и полезными десертами, не беспокоясь о лишних калориях и вреде для здоровья, то этот курс именно для вас!
- Вводный урок.
- Организационные моменты, связанные с обучением. Как лучше смотреть курс, наставления преподавателя.
Урок 1. Зефир и суфле.
Зефир:
- подготовка правильного пюре для зефира.
- работа с двумя видами сахара и их отличия
- варианты вкусов зефира
- правильная зефирная масса.
Суфле:
- работа с желатином
- приготовление кофейного суфле
- варианты вкусовой ароматизации
Урок 2.
- Лимонный пирог с мороженным
- Пирог «Малиновое крем-брюле»
Лимонный Пирог:
- работа с песочным тестом на кокосовом масле
- формирование основы тарта без перфорированного кольца
- секреты работы с лимонной цедрой
- мороженое на кокосовых сливках
Малиновый пирог:
- основа на рисовой муке
- запечённое крем-брюле
- ягодный слой
Урок 3. Бисквитный торт
- Приготовление классического пышного бисквита
- Ароматное апельсиновое кремю
- Секреты домашнего творожного сыра
- крем чиз и сборка красивого разреза.
Урок 4. Морковный торт
- пряный морковный бисквит с цукатами
- ароматизированная соленая карамель
- начинка из ананасового геля
Урок 5. Нарезные пирожные
- шоколадный плотный бисквит
- смородиновый джем с мятой
- крем с мягким творогом и шоколадом.
Урок 6. Тарт банановый
- Шоколадное сабле с миндальной мукой
- Карамелизированые бананы
- Сгущеное молоко с сиропом топинамбура
- шапочки на творожном сыре
Урок 7. Тропическое пирожное
- мусс на кокосовых сливках и творожном сыре
- вытекающая манговая начинка
- яркая глазурь без красителя на пектине nh
Урок 8. Raw чизкейк
- правила работы с орехами
- приготовление десерта без термообработки
- мусс с клубникой и кешью
Удивительно, но факт: десерты могут быть не только вкусными, но и полезными!
Отзывы
Отзывов пока нет.