Пивные кнурцели с солодом и солёным грецким орехом (Инна Горобец)
Как будет проходить интенсив ?
? Восстанавливаем закваску Да да! Я расскажу, как сделать ее максимально сильной, но не кислой
?Приготовим пряное тесто на темном пиве и ипечём Кнурцели
? Работа с тестом высокой влажности (более 100 %))
? Ферментация, Температурные режимы
? Правильная дегазация, формовка и выпекание
Отзывы
Отзывов пока нет.