Очень фисташковый торт с малиной (Анастасия Винийчук)
Хотите научиться делать торт, который взрывает ленты в Instagram и заставляет гостей просить рецепт на повтор? Этот курс — идеальный путь к элегантной и гастрономически сбалансированной десертной победе. Анастасия делится авторской техникой приготовления фисташкового бисквита, воздушного мусса и идеальной малиновой прослойки.
- Фисташковый бисквит, влажный и сочный
- Сырный крем с фисташковой пастой
- Фисташковый мусс, нежный и воздушный
- Конфи из малины
- Сырный крем на покрытие
- Пересчёты всех составляющих начинки торта на вес от 1 кг до 5 кг
Технологическая карта — подробное описание технологий приготовления в формате PDF.
Отзывы
Отзывов пока нет.