Начинки макарон Вкусы из прошлого (Екатерина Леонова)

Начинки макарон Вкусы из прошлого (Екатерина Леонова)

Курс “Начинки для макарон. Вкусы из прошлого” от Екатерины Леоновой — это увлекательное путешествие. В этом курсе вы узнаете, как приготовить различные виды начинок для макарон, которые были популярны в прошлом столетии.

Рецепты начинок «Вкусы из прошлого»:

• Рафаэлло. Ганаш на белом шоколаде и кокосовом пюре, центр из жареного миндаля.
• ОреоВзбитый ганаш на белом шоколаде с кусочками Орео.
• Сникерс Взбитый ганаш на молочном шоколаде, центр из карамели и арахиса
• Баунти Ганаш на белом шоколаде , кокосовом пюре и стружкой кокоса.В глазуре гурме из молочного шоколада
• Киндер.Двойной ганаш на белом и молочном шоколаде.

Подробные технологические карты + примеры оформления в формате «фото».