Начинки для макарон Сырная ассорти (Екатерина Леонова)
Курс “Сырная ассорти” от Екатерины Леоновой — это мастер-класс по приготовлению различных видов сырных начинок для макарон.
На курсе вы узнаете секреты приготовления сырных начинок, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов. Екатерина Леонова поделится с вами рецептами, которые позволят вам создать оригинальные и вкусные сочетания.
Коллекция 5 начинок для макарон «Сырная ассорти»:
- Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом на основе классического ганаша с белым шоколадом и центром из вяленых томатов
- Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб на основе классического ганаша с белым шоколадом, сметаной из топленых сливок и кофейном ликере с центром из запеченного бородинского хлеба
- Молочный шоколад-Козий сыр-Малина на основе классического ганаша с молочным шоколадом, козьим сыром и центром из малинового пюре и цельной малины
- Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех на основе взбитого ганаша с белым шоколадом, сыром Маскарпоне, белыми грибами и декором из обжаренного кедрового ореха
- Фета-Цитрусы-Мята на основе классического ганаша с белым шоколадом, мятой, сыром Фета и центром из цитрусового компоте
Технологические карты в PDF.
Отзывы
Отзывов пока нет.