Муссовые торты. Light (Bonbon school)
Все о муссовых тортах с нуля.
Станьте профессиональным кондитером,
чтобы зарабатывать деньги на любимом деле
Программа курса:
11 уроков
Урок 1. Вводный урок. Закупимся в магазине нужным инвентарем и ингредиентами.
Урок 2.Теория муссовых тортов.
Урок 3.Себестоимость и КБЖУ. Научитесь рассчитывать себестоимость муссовых тортов.
Урок 4. Готовим муссовый торт «Апельсиновый трюфель».
Урок 5. Муссовый торт «Красный бархат».
Урок 6. Муссовый торт «Фисташка – малина».
Урок 7. Муссовый торт «Ореховое безумие».
Урок 8. Муссовый торт «Сливочная груша».
Урок 9. Муссовый торт «Черемуховый торт». Приготовим пудру йогурта.
Урок 10. Муссовый торт «Абрикос – молочный улун».
Урок 11. Заключительный урок. Подведение итогов курса.
Отзывы
Отзывов пока нет.