Муссовые бенто-торты (Наталья Юн)
Все привыкли, что бенто — это бисквит с кремом. Но рынок меняется, и клиенты хотят большего! Они ищут изысканности, легкости и ресторанного качества даже в маленьком формате.
6 разнообразных вкусов
Облепиха — мандарин
Ароматный, морковный бисквит, нотки цитруса, карамель, облепиховое конфи и карамельный мусс
️Клубничный раф
Воздушный кофейный бисквит с хрустящей прослойкой, ванильный мусс, клубничное конфи
️Пьяная вишня
Шоколадный бисквит в сочетании с вишневым конфитюром и заварным муссом — точно станет фаворитом многих
️Ферерро
Шоколадный бисквит, карамель, фундук, шоколадный мусс — специально для любителей шоколада
️Банановый тирамису
Нежный ванильный бисквит, в сочетании с кофейной начинкой и банановым кремом
️Дубайский
Шоколад, бисквит, тесто КАТАИФИ, а дальше — без слов, вам точно понравится.
Отделеный блок — декор и оформление:
Работа с велюром (в том числе с готовым велюром в баллончике)
Создание и окрашивание шоколадной фигурки
Реалистичная малина из шоколада
Приготовление идеальной глянцевой глазури
Будьте на шаг впереди конкурентов!
Отзывы
Отзывов пока нет.