Муссовые бенто (Кристина Шумская)

Муссовые бенто (Кристина Шумская)

Традиционные бисквитные бенто — это классика. Но рынок требует новинок. Встречайте тренд 2026: Муссовое бенто.

Это десерт, который сочетает в себе изящество ресторанного мусса и формат «to go». Идеально для подарков, свиданий и эстетичных сторис.

12 вкусов муссовых бенто-тортов:

Дубай
Шоколадный бисквит, фисташковый хрустящий слой с тестом катаифи, ганаш на молочном шоколаде, шоколадный мусс

Киндер кантри
Шоколадный бисквит, ганаш с воздушным рисом (начинка киндер кантри), шоколадный мусс

Мед-груша-карамель
Медовые коржи, соленая карамель, груша с семенами ванили, сметанный мусс

Морковный
Морковные бисквиты с вяленой клюквой и орешками, цитрусово- абрикосовая начинка, цитрусовый мусс

Кофе-вафля-бейлиз
Шоколадный бисквит, хрустящий слой с бельгийской вафлей, кофейный ганаш, кофейный мусс с ликером бейлиз

Лайм-ягоды-ваниль
Миндальный брауни, лаймовый гель, ягодный мусс с мятой

Банановый маршмеллоу
Ванильный бисквит, слой из карамелизированных бананов, карамель, хрустящий слой, сливочный мусс с маршмеллоу

Ореховый трюфель
Шоколадный брауни с орехом, шоколадно-ореховый мусс

Малиновые тропики
Кокосовый бисквит, манго-мусс с ягодами малины

Йогурт-фисташка-малина
Фисташковый бисквит, малиновое конфи, фисташковый мусс с пудрой йогурта

Бабл
Миндальный дакуаз, вишневое конфи, крем с маракуйей и вишневыми бабл шариками, вишневый мусс

Черная смородина-юзу
Ванильный бисквит, смородиновое конфи, начинка с пюре юзу, смородиновый мусс

Ваш ассортимент станет современнее, а клиенты будут просить «тот самый муссовый десертик» каждый день.