Чизкейки на палочке. Winter collection (Ольга Вьюгина)
Чизкейки без выпечки, под заморозку.
Рецепты расчитаны на приготовление в кольце d-20 см.
Так же в техкарте есть коэффиценты пересчёта на другие диаметры колец, а так же на прямоугольную и квадратную формы.
4 техкарты с подробнейшим описанием процессов
рекомендации по приготовлению и хранению
ссылки на упаковку и молды для декора
теория по темперированию шоколада
подарок при покупке до 31 декабря
Заготовки можно хранить до 3-х недель в морозильной камере без покрытия.
Можно поддерживать постоянное наличие.
Можно сделать заранее заготовки перед праздниками.
Формат PDF, на русском языке


![[Lolly_bakery] Чизкейки на палочке. Winter collection (Ольга Вьюгина) — изображение 2](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/12/photo_2023-12-19_20-30-41.jpg?fit=696%2C1280&ssl=1)
![[Lolly_bakery] Чизкейки на палочке. Winter collection (Ольга Вьюгина) — изображение 3](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/12/photo_2023-12-19_20-30-44.jpg?fit=788%2C1280&ssl=1)
![[Lolly_bakery] Чизкейки на палочке. Winter collection (Ольга Вьюгина) — изображение 4](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/12/photo_2023-12-19_20-30-35.jpg?fit=727%2C1280&ssl=1)
![[Lolly_bakery] Чизкейки на палочке. Winter collection (Ольга Вьюгина) — изображение 5](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/12/photo_2023-12-19_20-30-38.jpg?fit=785%2C1280&ssl=1)
Отзывы
Отзывов пока нет.