Курс по чизкейкам 2.0. Яркость вкусов. Тариф Максимальный (Дарья Тимофеева)
Открой для себя мир невероятных чизкейков на курсе Курс по Чизкейкам 2.0. Яркость Вкусов с Дарьей Тимофеевой!
Ты узнаешь, как сочетать необычные ингредиенты, чтобы создать изысканные десерты, которые покорят сердца и вкусы всех вокруг.
В ПРОГРАММУ ВХОДИТ
6 бесподобных вкусов чизкейков
и 20 версий их исполнения
Теоретическая часть в уроках:
- Правильный режим и время выпечки чизкейков
- Как печь в газовой духовке
- Какую роль выполняет паровая/водяная баня
- Как понять на каком градусе печь
- Как проверить готовность чизкейка
- Идеальная текстура чизкейков: какая она и как ее добиться
- Техника формирования идеальной основы
- Как легко достать чизкейк из кольца, не повредив основу
- Как работает крахмал, пектин, желатин, глюкозный сироп и какую роль они выполняют
- Как экономить время при готовке
- Нюансы заморозки чизкейков
- Секреты глазировки чизкейков
- Тонкости хрустящих слоев в чизкейках
Начинки:
КРЕМ-БРЮЛЕ С ВИШНЕЙ
СМОРОДИНОВЫЙ МОХИТО
ТРОПИЧЕСКИЙ РАФФАЭЛЛО
БАБЛ ГАМ
BUENO — новинка 2025
ДУБАЙСКИЙ — тренд 2025
Вместе мы создадим нечто удивительное!
![[Eko.tort] Академия ПП-кондитеров. Тариф Бизнес для ПП-кондитера (Кристина Озерова)](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2022/12/2024-03-25-13.36.49.jpg?fit=500%2C500&ssl=1)
Отзывы
Отзывов пока нет.