Корпусные конфеты (Владислав Панченко)

Корпусные конфеты (Владислав Панченко)

??Внимание, любители сладостей и эксклюзивных угощений!??

Если вы мечтаете научиться создавать невероятно вкусные и привлекательные корпусные конфеты, то у нас есть идеальное предложение для вас — курс «Корпусные конфеты» от Владислава Панченко!

Вы узнаете:

как «читать» упаковку шоколада
какие инструменты нужны для работы
как выбрать пистолет и компрессор
как правильно смешивать красители для получения нужного цвета
как добиться ослепительного блеска конфеты
как ухаживать за формами
как темперировать шоколад
как наносить дизайн какао-маслом
как готовить правильные начинки для конфет
как правильно хранить конфеты и в каких условиях работать с шоколадом
Курс по шоколадным конфетам подходит и тем, кто только начинает свое знакомство с шоколадом,
так и тем, кто хочет разнообразить линейку корпусных кофе или освоить новые техники окраски форм.
8 начинок, 8 дизайнов и 6 недель под руководством одного из лучших шоколатье России.

1. Инструменты и оборудование 07:43 мин.
2. Выбор шоколада и 3 способа темперирования шоколада 35:00 мин.
3. Окрашивание какао-масла 19:29 мин.
4. Конфета “100% Ваниль” 28:57 мин.
5. Конфета “Цитрус” 29:52 мин.
6. Конфета “Фисташка” 43:55 мин.
7. Конфета “Банан-Печенье” 43:19 мин.
8. Конфета “Арахис-Карамель” 53:55 мин.
9. Конфета “Ванильная карамель” 51:54 мин.
10. Конфета “Маракуйя-Молочный шоколад” 24:47 мин.
11. Конфета “Лаймовая карамель” 26:32 мин.
12. Конфеты “Ромовые трюфели” 24:20 мин.