Корпусные десерты (Людмила Гуркова)

Корпусные десерты (Людмила Гуркова)

В корпусных десертах нет места случайностям. Малейшая ошибка в пропорциях — и форма «поплыла», текстура развалилась, а декор выглядит небрежно.

Если вы устали от нестабильных результатов и хотите научиться создавать десерты, которые выглядят как произведение искусства и стоят своей цены — этот курс для вас.

Включает в себя следующие рецепты:

• Кофе с Бейлис
• Кофе Тирамису
• Вишня
• Малина
• Лимон
• Глазурь
• Видео включены

Переходите от интуитивного кондитерства к точной технологии.
Сделайте свой ассортимент профессиональным, современным и прибыльным!

Переходите от интуитивного кондитерства к точной технологии.