Классика (Анастасия Лазарева)

Подготовили много интересного

• Птичка
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Женуаз с цедрой лимона
  • Ванильное суфле на агар-агаре
  • Шоколадная глазурь
  • Шоколадная роспись

  Эстерхази

  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Фундучный дакуаз
  • Фундучный крем патисьер
  • Помадка для рисунка

  Наполеон

  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Рубленное тесто
  • Заварной крем с добавлением вареной сгущенки
  • Взбитый ванильный ганаш

  Медовик

  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Бисквитные медовые коржи без раскатки
  • Сметанный крем
  • Малина в прослойке

  Киевское

  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Меренговые коржи с кешью
  • Шоколадный крем
  • Заварной крем со сгущеным молоком
  • Взбитый ганаш для оформления
• Бонусный урок «Современный муравейник»
• Бонусный урок десерт «Павлова»