Кейк-попсы и эскимо (Юлия Беляева)

Кейк-попсы и эскимо (Юлия Беляева)

Приготовление массы:

• В видео-уроке будет рецепт моей фирменной, самой популярной и самой вкусной шоколадной “Картошки”
• Рецептура кейк-попсов с начинкой
• Разберем два вкуснейших вида крема

Формирование пирожных двумя способами (вручную и с помощью специальных форм):

• Расскажу все особенности формирования, как добиться идеальных кейк-попсов
• Как сделать так, чтобы пирожное было надежно закреплено на палочке и никогда не спадало
• Расскажу, где купить ту или иную форму. Поделюсь всеми ссылками на все товары

Разберем все этапы глазирования:

• Расскажу, как избежать образование конденсата и объясню, почему он образуется
• Отвечу на вопросы, почему ваша глазурь не хрустит
• Расскажу, как сделать гладкую и однородную глазурь без пузырей и вкраплений
• Сократим большой расход шоколада на глазирование
• Дам пропорции идеальной глазури

Декорирование:

• Сделаем эффектные кейк-попсы «Жиоды» (карамельные кристаллы)
• Сделаем самое популярное оформление в мраморной технике
• Приготовим глазурь «Гурме» (с орешками)
• Задекорируем сердечки и пончики цветной глазурью
• Расскажу, как я делаю шоколадные мазки
• Как создаю золотые брызги

Разберем упаковку:

• Поделюсь с всеми ссылками на формы, упаковку, ленты, ингредиенты и так далее