[Хариприя] Вегетарианская Италия. Ризотто

ПРОГРАММА КУРСА Вегетарианская Италия

1. Приготовление насыщенного овощного бульона.
2. Выбор и подготовка риса и других необходимых продуктов.
3. Правила приготовления.
4. Базовое ризотто
5. Ризотто с овощами
6. Ризотто с фруктами
7. Ризотто с ягодами
8. Карамелизация овощей и фруктов с сахаром и без
9. Классические соуса к ризотто

БОНУС

Соус «Маринара»
Соус «Песто»