Ферментация — это просто. Соусы (Мария Сочилкина)

Ферментация — это просто. Соусы (Мария Сочилкина)

На нашем курсе вы узнаете все секреты приготовления различных видов соусов, используя только натуральные ингредиенты. Вы научитесь готовить такие популярные соусы, как майонез, кетчуп, горчицу и многое другое.

Но самое главное – вы освоите процесс ферментации, который позволяет получить вкусные и здоровые продукты. Наш курс состоит из видеоуроков, в которых Мария подробно рассказывает о каждом этапе приготовления соусов.

1. Кетчуп как из детства — самый согревающий обоняние ферментированный рецепт с тщательно отобранном миксом пряных узнаваемых специй, которые никого не оставят равнодушным.
2. BBQ-соус с копчёной паприкой — ферментированная классика «с дымком» для гриля и мясных блюд, отлично подходит для маринования ребрышек и запекания в духовке!
3. Грибной шёлковый соус с тимьяном — нежный и очень ароматный соус с пробиотическим элементом для счастья микробиоты!
4. Карамельный соус умами с манго
5. Малиновый «сладкий чили»
6. Хрустящая медовая горчица с куркумой
7. Карри-паста
8. Песто из базилика и кейла
9. Томатно-перечная аджика
10. Универсальный маринад с пробиотиками
11. Копченая сметана