Фабрика заготовок 2. Тариф Расширенный (Вера Малыгина)

Фабрика заготовок 2. Тариф Расширенный (Вера Малыгина)

Сововокупность этих материалов дает классный результат в виде экономии времени, финансов, а также помогает качественнее питаться! Участницам клуба я советую начинать изучение материалов именно с организационных блоков: — они помогут навести порядок на кухне, реорганизовать пространство, найти забытые продукты и использовать их, чтобы не тратить лишних средств!

Приступая к заготовкам, изучить базовые правила по хранению и срокам, заморозке и разморозке! — чтобы увеличить ценное место в морозилке и использовать его на максимум! И уже после этого осваивать рецепты.

Рецепты:

Птица

• Мясной хлеб
• Концентрат бульона
• ПП-пицца
• Рулеты с сыром
• Лодочки с грибами
• Картофельная запеканка
• Нарезка для wok
• Биточки с горошком
• Курица в маринаде
• Соус рататуй
• Рулет с сухофруктами
• Рулетик с песто
• Маринованные ножки
• Полпеттоне
• Сосиски с овощами
• Зразы

  Мясо

• Рваная говядина
• Гуляш
• Wok
• Рулет
• Котлеты с сыром
• Фрикадельки
• Пирог улитка
• Улитки с фаршем
•  Бефстроганов
• Томатный соус
• Ростбиф
• Рулет с песто и моцареллой
• Лазанья по-индонезийски
• Медальоны
• Рулет с сыром
• Митболы с моцареллой
• Кролик конфи

  Рыба

• Сливочная уха
• Соленая рыба
• Сливочный риет
• ПП маффин с брокколи
• Концентрат бульона
• Вареное мясо рыбы
• Свекольник без слабой соли
• Рулет с сыром и креветкой
• Биточки тартар
• Маринадный террин
• Патенка с фетой
• Рыбные улитки с вялеными томатами

  Овощи

• Заготовка для шакшуки
• Овощной соус
• Классическая зажарка
• Грибная зажарка
• Пюре из тыквы
• Тертый кабачок
• Концентрат томатной пасты
• Томатная паста с перцем
• Заготовка для фаршированного перца
• Зажарка из кабачка и перца
• Зажарка для борща
• Овощной микс

  Творог

• Смородиновая запеканка
• Ленивые сырники с чиа и маком
• Лодочка хачапури
• Пицца
• Пончики с сыром и зеленью
• Сырники
• Творожная шарлотка
• Шпинатные пирожки
• Рулетики рафаэлло
• Сырники с грушей
• Сырники с сыром и зеленью
• Свекольные сырники с фетой

  Выпечка

• Заливной пирог с разными начинками
• Профитроли с разными начинками
• Печенье
• Кекс со шпинатом
• Тесто в кубиках
• Песочное тесто для пирогов
• Штрудель с малиной и чиа
• Слойки с конфитюром

Тариф Расширенный:

1 блок: Ревизия и план меню

• Расхламление кухни и наведение порядка в холодильнике и шкафчиках
• Составление меню и планирование закупки по формуле

2 блок: Правила заготовок

• Какие продукты замораживать можно, а какие не рекомендуется
• Как замораживать и размораживать продукты без потери вкуса и качества

3 блок: Организация пространства

• Хранение заготовок
• Вакуумизация
• Подборка кухонной утвари

4 блок: Питание от нутрициолога

• Подкаст от нутрициолога о питании, КБЖУ, похудении и запретах
• Статьи о подсчёте КБЖУ и правиле тарелки

5 блок: Рецепты

• 7 разделов: овощи, птица, мясо, рыба, творог, паштеты и выпечка
• Видео-рецепты и структурные конспекты с рецептами, хранением и КБЖУ на 100 гр.
• Видео-рецепты с приготовлением некоторых заготовок по разделам

6 блок: Смарт-заготовки

• 27 рецептов приготовления заготовок
• Видео и конспекты с этими рецептами

7 блок: Конструктор

• ПП пиццы + 19 вариаций начинок
• 18 вариаций заготовок для лимонадов и чаёв
• Куриные варки и вариации их применения

8 блок: Для праздника

• 3 раздела: салаты и закуски, горячее, десерты, маринады
• 24 рецепта
• 8 рецептов функциональных заготовок
• Подборка красивой и недорогой посуды и декора для праздничного стола