Бисквитные торты под заморозку (Елена Решетняк)
Курс Бисквитные торты под заморозку от Елены Решетняк — идеальное решение для кондитеров и любителей готовить заранее!
Программа курса
Черника Ежевика
- Бисквит и сироп для пропитки
- Ягодное желе
- Начинка «Лаймовый ганаш»
- Черничный крем и сборка
- Кремовый декор с ягодами
Карамель Крем-чиз
- Вафельная хрустящая крошка
- Песочное тесто
- Сливочная карамель
- Мусс «крем-чиз» и сборка
- Цветочный декор из мастики
Миндально-вишневый шоколад
- Шоколадный бисквит и коньячный сироп для пропитки
- Вишневое желе
- Миндальный хрустящий слой
- Вишневый крем-мусс
- Взбитый ванильный ганаш и сборка
- Кремовый декор
Банановый латте
- Кофейный бисквит
- Банановый ганаш
- Орех пекан
- Сливочная карамель
- Шоколадный ганаш
- Карамельный крем
- Цветочный декор из мастики
Манго Малина
- Масляный бисквит
- Манговое желе
- Штрейзель
- Малиновый мусс
- Малиновое желе
- Взбитый ганаш «крем-чиз» и сборка
- Цветочный декор из мастики
Клубника со сливками
- Бисквит с шоколадом
- Начинка Клубничное желе
- Мусс с кремом англез
- Клубничный крем и сборка
- Кремовый декор с ягодами
Освойте искусство создания бисквитных тортов под заморозку с Еленой Решетняк и забудьте о суете перед праздниками!
Отзывы
Отзывов пока нет.