Крисп – американский близнец британского крамбла, десерт из печеных
фруктов, присыпанных крошкой из теста. Первые рецепты криспа появились только в 20-х годах прошлого века, однако э т о т пирог быстро стал популярным в США, Канаде и Англии – особенно в сезон сбора урожая, когда в каждом доме много яблок. Именно яблоки – классика жанра криса, хотя пекут его и с другими начинками – персиками, грушами или ягодами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки – 4 шт. (очистить и нарезать)
Коричневый сахар – 4 ст. ложки
Яблочный сок – 55 мл
Лимонный сок – 2 ч. ложки
Молотая корица – 1 ч. ложка
Овсяные хлопья – 100 г
Измельченные грецкие орехи – 125 г
Сливочное масло – 2 ст. ложки
ДЛЯ ПОДАЧИ: Ванильное мороженое
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте сливочным маслом форму для выпекания.
Смешайте яблоки, половину сахара, яблочный сок, лимонный сок
и корицу. Слегка встряхните смесь, чтобы закрыть яблоки. Выложи- те в форму для выпекания.
Смешайте овсяные хлопья, орехи, оставшийся сахар и сливочное масло. Покрошите эту смесь на яблоки в сахаре.
Выпекайте 2 0 – 3 0 мин., пока яблоки не станут мягкими, а верхушка не подрумянится. Подавайте ЯБЛОЧНЫЙ КРИСП теплым в паре с мороженым
Мне понравилось сочетание сладости яблок, аромата коричневого сахара и хрустящей крошки из овсяных хлопьев и грецких орехов. А подача с ванильным мороженым делает этот десерт еще вкуснее!
Очень понравился вкус овсяного крошечки с грецкими орехами, приправленной корицей. Нежные яблоки и поджаристый верх – идеальная комбинация!
Мне понравилось сочетание яблок, корицы и овсяных хлопьев в этом рецепте.
Мне понравилось сочетание сладости яблок, хрустящих орехов и теплого аромата корицы в этом рецепте. Вишенка на торте – вкусное ванильное мороженое!
Мне очень понравился рецепт криспа, особенно яблочные начинки и добавление овсяных хлопьев и грецких орехов. Вкусно и сочно!